Receta de Pastel de carne al horno
¿Buscas una receta tradicional Chilena para sorprender a tu familia o amigos en una cena especial? ¡No busques más! Esta receta de Pastel de carne al horno es la opción perfecta para una cena reconfortante y deliciosa. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, podrás disfrutar de un plato que te transportará a los sabores de la cocina Chilena.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 1 kilogramo de carne molida
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un sartén grande, cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir la carne molida y cocinar hasta que esté bien cocida.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un tazón, batir los huevos y la leche.
- Añadir el pan rallado y mezclar bien.
- Añadir la mezcla de huevo a la carne molida y mezclar bien.
- Añadir las pasas, las aceitunas, el comino, el orégano, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Colocar la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
- Hornear a 180°C durante 45 minutos o hasta que esté dorado.
- Servir caliente.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso rallado encima del pastel antes de hornearlo. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca de lechuga y tomate para equilibrar los sabores.
Datos Curiosos de la receta
El pastel de carne es una preparación popular en muchos países, pero en Chile se le agrega un toque especial con las pasas y las aceitunas. Esta receta es una variante del clásico pastel de papa chileno, pero en vez de papa se utiliza carne molida. Además, el comino y el orégano le dan un sabor característico de la cocina Chilena.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de carne en vez de carne molida? Sí, puedes usar carne picada en trozos pequeños.
- ¿Puedo omitir las pasas o las aceitunas? Sí, puedes hacerlo si no te gustan o no las tienes a mano.
- ¿Puedo preparar el pastel con anticipación? Sí, puedes prepararlo con anticipación y calentarlo en el horno antes de servir.
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