Receta de Pescado a la Plancha
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa de comida chilena? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de Pescado a la Plancha, una opción saludable y llena de sabor que te encantará. Perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos, esta receta será todo un éxito. ¡Atrévete a probarla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 4 filetes de pescado (merluza, corvina o similar)
- 2 limones
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Comienza por lavar los filetes de pescado y secarlos con papel absorbente. Sazona ambos lados con sal y pimienta al gusto.
- Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas y reserva.
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
- Cuando la sartén esté caliente, agrega los filetes de pescado y cocina por 3-4 minutos de cada lado, dependiendo del grosor del pescado.
- Mientras tanto, en otra sartén, saltea los pimientos y la cebolla con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
- Exprime los limones sobre los filetes de pescado y sirve con los pimientos y la cebolla salteados.
Recomendaciones
Para un sabor aún más intenso, puedes marinar los filetes de pescado con jugo de limón y ajo durante 30 minutos antes de cocinarlos. También puedes agregar un poco de cilantro fresco picado sobre los filetes antes de servir.
Datos Curiosos de la receta
El pescado a la plancha es una receta muy versátil que puedes preparar con diferentes tipos de pescado, como merluza, corvina, salmón o tilapia. Además, puedes agregar otros ingredientes a los pimientos y la cebolla, como champiñones o zanahorias, para darle un toque diferente.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de pescado? Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado que te guste o que esté disponible en tu zona.
- ¿Puedo cocinar el pescado en el horno en lugar de la plancha? Sí, puedes cocinar los filetes de pescado en el horno a 180°C durante 15-20 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
- ¿Puedo agregar otras especias a los filetes de pescado? Sí, puedes agregar otras especias como romero, tomillo o pimentón para darle un sabor diferente.
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