Receta de Pimientos o Morrones Rellenos
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Guisados
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡La receta de Pimientos o Morrones Rellenos es la opción perfecta! Con ingredientes sencillos y un sabor inigualable, este platillo es ideal para cualquier ocasión. Sigue leyendo y aprende a preparar esta deliciosa receta chilena.
Ingredientes
- 4 pimientos o morrones grandes
- 1 taza de arroz cocido
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de choclo
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 taza de carne molida
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar la parte superior de los pimientos o morrones y retirar las semillas y las venas.
3. En una sartén, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
5. Incorporar el choclo, las arvejas, el arroz cocido y la salsa de tomate. Mezclar bien.
6. Rellenar los pimientos o morrones con la mezcla anterior y colocarlos en una fuente para horno.
7. Espolvorear el queso rallado sobre los pimientos o morrones rellenos.
8. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que los pimientos o morrones estén tiernos y el queso esté dorado.
9. Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de comino o paprika a la mezcla de carne y verduras. También puedes utilizar diferentes tipos de queso para gratinar los pimientos o morrones, como queso cheddar o mozzarella.
Si te sobra mezcla de carne y verduras, puedes utilizarla para preparar unas deliciosas empanadas chilenas.
Datos Curiosos de la receta
Los pimientos o morrones rellenos son un platillo muy versátil que se puede preparar con diferentes tipos de relleno, como carne, arroz, verduras o incluso mariscos. En Chile, esta receta es muy popular y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes y hogares.
En algunos lugares de Chile, se utiliza el término "pimiento" para referirse a los pimientos verdes y "morrón" para referirse a los pimientos rojos. Sin embargo, en esta receta se pueden utilizar ambos tipos de pimientos indistintamente.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de carne molida? Sí, puedes utilizar carne picada en trozos pequeños o incluso pollo desmenuzado.
- ¿Puedo utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco? Sí, puedes utilizar arroz integral cocido en lugar de arroz blanco.
- ¿Puedo preparar los pimientos o morrones rellenos con anticipación? Sí, puedes prepararlos con anticipación y refrigerarlos hasta por dos días antes de hornearlos.
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