Po’e de Plátanos Pascuenses
Índice
Ingredientes
Preparación
Recomendaciones
Datos Curiosos de la receta
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Te gustaría probar un postre exótico y delicioso? Entonces no puedes perderte esta receta de Po’e de Plátanos Pascuenses, una deliciosa preparación de la cocina chilena que te transportará a la hermosa isla de Pascua. ¡Anímate a probarla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 4 plátanos pascuenses maduros
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas.
- En una licuadora, mezclar los plátanos con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, la canela y la sal. Mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener un po’e más suave y cremoso, puedes añadir un poco más de leche a la mezcla. También puedes sustituir la canela por una pizca de nuez moscada para darle un toque diferente.
Datos Curiosos de la receta
El po’e es un postre típico de la Polinesia Francesa, pero en la isla de Pascua se ha adaptado a los ingredientes locales, como los plátanos pascuenses. Además, en algunas recetas se le añade coco rallado para darle un sabor más tropical.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo utilizar plátanos normales en lugar de plátanos pascuenses? Sí, pero el sabor será diferente.
- ¿Puedo sustituir la leche por leche de coco? Sí, pero el sabor será más intenso.
- ¿Puedo añadir otros ingredientes a la mezcla? Sí, puedes añadir coco rallado, nueces o pasas para darle un toque diferente.
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