Receta de pollo a las brasa

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre como preparar
  • ¿Buscas una receta que te haga sentir como si estuvieras en un asado chileno? Entonces, no busques más, porque te traemos la receta perfecta para ti. El pollo a las brasa es un plato delicioso, jugoso y lleno de sabor que te transportará a los asados chilenos en un abrir y cerrar de ojos. ¡Sigue leyendo y aprende a preparar esta deliciosa receta!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Media
    • Porciones: 6-8
    • Tiempo de Preparación: 30 minutos
    • Categoria: Carnes

    Ingredientes

    • 1 pollo entero
    • 1/2 taza de aceite de oliva
    • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
    • 3 dientes de ajo picados
    • 1 cucharada de comino molido
    • 1 cucharada de orégano seco
    • 1 cucharada de sal
    • 1 cucharada de pimienta negra molida

    Preparación

    1. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el ajo picado, el comino, el orégano, la sal y la pimienta negra molida.
    2. Limpia el pollo y córtalo en cuartos o en octavos.
    3. Coloca los trozos de pollo en un recipiente grande y vierte la mezcla de aceite y especias sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto. Marinar durante al menos 2 horas, o toda la noche en la nevera.
    4. Prepara la parrilla para asar el pollo a fuego medio-alto.
    5. Coloca los trozos de pollo en la parrilla y asa durante 25 a 30 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido.
    6. Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.

    Recomendaciones

    Para obtener el mejor sabor, asegúrate de marinar el pollo durante al menos 2 horas antes de asarlo. Si tienes tiempo, marinar toda la noche en la nevera es aún mejor. Asegúrate de voltear el pollo ocasionalmente mientras se cocina para que se cocine uniformemente y tenga un dorado perfecto. Para obtener un sabor aún más auténtico, puedes agregar madera de nogal o de manzano a la parrilla para darle al pollo un sabor ahumado.

    Datos Curiosos de la receta

    ¿Sabías que el pollo a las brasas es uno de los platos más populares en Chile? Se cree que el origen de este plato se remonta a la década de 1950, cuando los inmigrantes peruanos comenzaron a vender pollo asado en las calles de Santiago. Desde entonces, el pollo a las brasas se ha convertido en un plato básico en la gastronomía chilena y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes de comida rápida y en los asados familiares.

    Preguntas Frecuentes sobre como preparar

    • ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de un pollo entero? Sí, puedes usar muslos de pollo en lugar de un pollo entero si lo prefieres. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia para que el pollo esté completamente cocido.
    • ¿Puedo usar otra parte del pollo? Sí, puedes usar cualquier parte del pollo que prefieras. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia para que el pollo esté completamente cocido.
    • ¿Puedo asar el pollo en el horno en lugar de en la parrilla? Sí, puedes asar el pollo en el horno si no tienes una parrilla. Precalienta el horno a 200°C y coloca el pollo en una bandeja para hornear. Hornea durante 25 a 30 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido.
    0/5 (0 Reviews)

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Prietas.xyz utiliza cookies, tanto propias como de terceros para recopilar información estadística sobre su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, generada a partir de sus pautas de navegación. Para continuar, tiene que aceptar su uso. Leer más.