Receta de pollo al jugo arvejado

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
  • ¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de pollo al jugo arvejado, una deliciosa opción de la cocina chilena que seguramente te encantará. Con sabores frescos y una textura suave, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararla!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Fácil
    • Porciones: 6
    • Tiempo de Preparación: 45 minutos
    • Categoria: Carnes

    Ingredientes

    • 6 muslos de pollo
    • 1 taza de arvejas
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 pimiento verde picado
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 1/2 taza de vino blanco
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
    2. Agregar los muslos de pollo y dorarlos por ambos lados.
    3. Retirar el pollo de la olla y reservar.
    4. Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento a la olla y cocinar hasta que estén suaves.
    5. Agregar las arvejas y cocinar por unos minutos.
    6. Regresar el pollo a la olla y agregar el caldo de pollo y el vino blanco.
    7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
    8. Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
    9. Servir caliente y disfrutar.

    Recomendaciones

    Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero a la olla mientras se cocina el pollo. También puedes servir este plato con arroz blanco o puré de papas para una comida más completa.

    Datos Curiosos de la receta

    El pollo al jugo arvejado es una receta tradicional de la cocina chilena que se remonta a la época colonial. Originalmente, se preparaba con guisantes en lugar de arvejas, pero con el tiempo la receta ha evolucionado y se ha adaptado a los ingredientes disponibles en la región. ¡Prueba esta deliciosa variación de la receta original y sorprende a tus invitados con un sabor auténticamente chileno!

    Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar

    • ¿Puedo usar otro tipo de pollo en lugar de muslos?
    • Sí, puedes usar pechugas de pollo o cualquier otra parte que prefieras. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.

    • ¿Puedo usar guisantes en lugar de arvejas?
    • Sí, puedes usar guisantes en lugar de arvejas si lo prefieres. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.

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