Receta de pollo al jugo arvejado
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de pollo al jugo arvejado, una deliciosa opción de la cocina chilena que seguramente te encantará. Con sabores frescos y una textura suave, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 1 taza de arvejas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregar los muslos de pollo y dorarlos por ambos lados.
- Retirar el pollo de la olla y reservar.
- Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento a la olla y cocinar hasta que estén suaves.
- Agregar las arvejas y cocinar por unos minutos.
- Regresar el pollo a la olla y agregar el caldo de pollo y el vino blanco.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
- Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero a la olla mientras se cocina el pollo. También puedes servir este plato con arroz blanco o puré de papas para una comida más completa.
Datos Curiosos de la receta
El pollo al jugo arvejado es una receta tradicional de la cocina chilena que se remonta a la época colonial. Originalmente, se preparaba con guisantes en lugar de arvejas, pero con el tiempo la receta ha evolucionado y se ha adaptado a los ingredientes disponibles en la región. ¡Prueba esta deliciosa variación de la receta original y sorprende a tus invitados con un sabor auténticamente chileno!
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de pollo en lugar de muslos?
- ¿Puedo usar guisantes en lugar de arvejas?
Sí, puedes usar pechugas de pollo o cualquier otra parte que prefieras. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
Sí, puedes usar guisantes en lugar de arvejas si lo prefieres. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
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