Receta de pollo strogonoff
Si eres amante de la comida chilena y buscas una receta fácil, rápida y deliciosa, entonces no puedes perderte esta receta de pollo strogonoff. Este platillo, que tiene sus raíces en la cocina rusa, se ha convertido en un clásico de la gastronomía chilena, y es perfecto para cualquier ocasión. Con esta receta, podrás preparar un strogonoff de pollo cremoso y lleno de sabor en tan solo unos pocos pasos. ¡No te lo pierdas!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 taza de champiñones frescos cortados en láminas
- 1 cucharada de ketchup
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
- Agrega los champiñones y cocina por unos minutos más.
- Agrega el ketchup, la mostaza y la crema de leche. Mezcla bien.
- Agrega las tiras de pollo y cocina por unos minutos más, hasta que la salsa esté caliente y el pollo esté cocido por completo.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor a tu pollo strogonoff, puedes agregar una pizca de comino o paprika a la salsa. También puedes servirlo con arroz blanco o papas fritas para una experiencia aún más deliciosa. Si no tienes crema de leche, puedes usar crema ácida o incluso leche evaporada en su lugar. Y si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes usar pechuga de pollo sin piel en lugar de las tiras de pollo regulares.
Datos Curiosos de la receta
Aunque el strogonoff de pollo es una receta de origen ruso, se ha convertido en un platillo muy popular en la gastronomía chilena. Además, existen muchas variaciones de la receta, algunas incluyen vino blanco o salsa de tomate en la preparación. También es común encontrar variantes vegetarianas de esta receta, en las que se utiliza tofu o champiñones en lugar de pollo.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otra carne en lugar de pollo? Sí, puedes usar carne de res o cerdo en lugar de pollo.
- ¿Puedo hacer esta receta con anticipación? Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y luego calentarla cuando estés listo para servir.
- ¿Puedo congelar el pollo strogonoff? Sí, puedes congelar el pollo strogonoff en un recipiente hermético por hasta 3 meses.
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