Receta de pollona Los Ángeles

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre como preparar
  • ¿Estás buscando una receta chilena deliciosa y fácil de preparar? ¡No busques más! La pollona Los Ángeles es un plato tradicional chileno que te sorprenderá con su sabor y textura. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Media
    • Porciones: 6-8
    • Tiempo de Preparación: 30 minutos
    • Categoria: Carnes

    Ingredientes

    • 1 pollona de 2 kg
    • 2 cebollas grandes, picadas
    • 4 dientes de ajo, picados
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 1/2 taza de vino blanco
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharaditas de orégano seco
    • 2 cucharaditas de comino molido
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • Sal al gusto

    Preparación

    1. Prepara la pollona quitándole las vísceras y limpiándola bien por dentro y por fuera. Reserva.
    2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
    3. Agrega el orégano, el comino y la pimienta y cocina por un minuto más.
    4. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco y mezcla bien.
    5. Coloca la pollona en la olla y cubre con la mezcla de cebolla y especias.
    6. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 2 horas, o hasta que la pollona esté cocida y tierna.
    7. Retira la pollona de la olla y colócala en un plato. Deja reposar por unos minutos antes de cortarla en trozos.
    8. Sirve caliente con la salsa que queda en la olla.

    Recomendaciones

    Para darle un toque extra de sabor a la pollona Los Ángeles, puedes agregar algunas papas y zanahorias a la olla durante la cocción. También puedes espolvorear un poco de cilantro fresco picado sobre la pollona antes de servirla.

    Datos Curiosos de la receta

    La pollona Los Ángeles es una variante de la pollona chilena, un plato típico de la región de Los Ángeles en Chile. La pollona es un ave similar al pollo, pero más grande y con una carne más sabrosa y jugosa. La receta original de la pollona Los Ángeles incluye aceitunas y pasas, pero esta versión simplificada es igualmente deliciosa.

    Preguntas Frecuentes sobre como preparar

    • ¿Puedo usar pollo en lugar de pollona? Sí, puedes usar pollo en lugar de pollona, pero el sabor y la textura serán diferentes.
    • ¿Puedo hacer la pollona Los Ángeles en una olla de cocción lenta? Sí, puedes hacer la pollona Los Ángeles en una olla de cocción lenta. Cocina a fuego lento durante 6-8 horas.
    • ¿Puedo congelar la pollona Los Ángeles? Sí, puedes congelar la pollona Los Ángeles una vez que esté cocida. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
    0/5 (0 Reviews)

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Prietas.xyz utiliza cookies, tanto propias como de terceros para recopilar información estadística sobre su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, generada a partir de sus pautas de navegación. Para continuar, tiene que aceptar su uso. Leer más.