Receta de Postre de Leche condensada Chileno
Si eres fanático de los postres y te encanta la cocina chilena, ¡no puedes perderte esta receta! El postre de leche condensada chileno es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en familia. Con su textura suave y dulce sabor, este postre se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Acompáñanos a prepararlo!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
Preparación
- En un recipiente, mezcla la leche condensada, la leche, los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una olla a fuego medio, agrega el azúcar y deja que se derrita y tome un color dorado.
- Una vez que el azúcar esté derretido, vierte la mezcla de leche condensada sobre él y mezcla todo bien.
- Continúa cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tome un color dorado claro.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez frío, refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener un postre aún más delicioso, puedes decorar con frutas frescas, coco rallado o un poco de canela en polvo. Si quieres un postre más firme, puedes agregar una cucharada de maicena a la mezcla antes de cocinar.
Datos Curiosos de la receta
Este postre es conocido en Chile como "Leche Nevada", y es una de las opciones más populares para disfrutar en familia o en reuniones con amigos. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes agregar diferentes ingredientes para darle un toque diferente. Por ejemplo, puedes agregar chocolate derretido a la mezcla antes de cocinar, o servir con un poco de caramelo líquido encima.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche normal?
- No recomendamos usar leche evaporada en esta receta, ya que la leche normal es necesaria para obtener la textura adecuada.
- ¿Puedo usar otro tipo de esencia en lugar de vainilla?
- Sí, puedes experimentar con diferentes esencias para darle un toque diferente al postre. Por ejemplo, puedes usar esencia de almendra o de coco.
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