Receta de Prestigio casero Chileno
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Postres
Si eres amante del chocolate y estás buscando una receta que te haga agua la boca, ¡has llegado al lugar correcto! Esta receta de Prestigio casero Chileno es perfecta para aquellos que buscan un postre delicioso y fácil de hacer. Con una combinación de chocolate, coco y leche condensada, este postre es una verdadera delicia para el paladar.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de coco rallado
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 paquete de galletas de chocolate
- 1/2 taza de leche
Preparación
Para comenzar, tritura las galletas de chocolate en un procesador de alimentos hasta que queden finamente molidas. Luego, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega las galletas molidas a la sartén y mezcla bien hasta que se forme una masa. Vierte la masa en un molde para pastel y presiona con una cuchara para formar la base del pastel. Refrigera durante 15 minutos.
En una olla grande, mezcla la leche condensada, el coco rallado, el cacao en polvo, el azúcar y la leche. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a burbujear. Reduce el fuego y sigue cocinando y revolviendo hasta que la mezcla se espese y se despegue del fondo de la olla.
Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas en el molde. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Recomendaciones
Para darle un toque extra, puedes decorar el pastel con coco rallado tostado, chispas de chocolate o frutas frescas. También puedes servirlo con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Si quieres hacer una versión más saludable de este postre, puedes sustituir el azúcar por stevia y utilizar galletas integrales en lugar de las de chocolate.
Datos Curiosos de la receta
El Prestigio es un chocolate relleno de coco muy popular en Chile. Esta receta casera es una versión deliciosa y fácil de hacer en casa. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de galletas para la base, como galletas de avena o galletas de mantequilla.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar coco fresco en lugar de coco rallado?
Sí, puedes utilizar coco fresco rallado en lugar de coco rallado seco. Solo asegúrate de rallarlo finamente para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
¿Puedo utilizar leche evaporada en lugar de leche condensada?
No, la leche condensada es esencial para esta receta ya que le da la textura y el sabor dulce característico del Prestigio. Si no tienes leche condensada, puedes buscar una receta casera para hacerla en casa.
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