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Prietas

Prietas con cebolla

Las prietas con cebolla es un plato de gran preferencia para muchos por su textura y sabor característico. Hacerlas es más sencillo de lo que piensas y una vez que las prepares será una de tus recetas favoritas.

Receta de Prietas con cebolla

Ingredientes para 4 personas:

  • Aceite (cantidad necesaria).
  • 4 Prietas.
  • 4 Papas.
  • 2 Cebollas.
  • 1 Diente de ajo.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Orégano al gusto.

Preparación:

1.- Lo primero que debes hacer, es tomar las prietas y cortarlas en rodajas de grosor mediano. Así mismo, corta las cebollas en julianas, el diente de ajo en trozos finos y reserva cada ingrediente por separado.

2.- Luego, coloca una sartén a fuego mediano, agrégale un chorrito de aceite y una vez que esté bien caliente, incorpora las rodajas de prietas, sazonándolas con sal y pimienta al gusto y dejando que se cocinen hasta que adquieran una tonalidad más oscura.

3.- Seguidamente, agrega el ajo, la cebolla y la cantidad deseada de orégano a la sartén. Revuelve cuidadosamente todos los ingredientes y mantén la cocción a fuego mediano hasta que notes que la cebolla se haya caramelizado. Luego apaga el fuego y deja reposar unos minutos.

4.- Para completar el menú, pela y corta las papas en bastones de grosor mediano y mientras tanto, coloca una sartén a fuego alto con suficiente aceite. Fríe las papas hasta que etas estén doradas.

5.- Finalmente, sirve el plato colocando una capa de cebolla, agregándole por encima las rodajas de prietas, acompañadas de un puñado de papas fritas. ¡Buen provecho!