Receta de Profiteroles Bombas con manjar
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 12
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Postres
¿Quién no ha probado alguna vez un delicioso profiterol? Si eres un amante de los postres, ¡esta receta es para ti! Los profiteroles bombas con manjar son una deliciosa opción para endulzar cualquier momento del día. Además, son muy fáciles de preparar y no necesitas ser un experto en la cocina para lograrlos. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta chilena!
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de harina cernida
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 taza de manjar
- Azúcar glas para decorar
Preparación
- En una olla, calentar el agua y la mantequilla hasta que hierva.
- Añadir la harina cernida y mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos.
- Agregar los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada uno.
- Añadir la pizca de sal y mezclar nuevamente.
- Colocar la mezcla en una manga pastelera y hacer pequeñas porciones en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Hornear a 200°C durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Cortar los profiteroles por la mitad y rellenar con manjar.
- Decorar con azúcar glas y servir.
Recomendaciones
Para que los profiteroles queden bien esponjosos, es importante no abrir el horno durante el proceso de cocción. Además, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla para darle un toque de sabor extra.
Datos Curiosos de la receta
Los profiteroles son originarios de Francia y se caracterizan por ser una masa esponjosa rellena de crema o helado. En Chile, se les conoce como "bombas" y se suelen rellenar con manjar, crema chantilly o dulce de leche. Además, existen muchas variaciones de esta receta, como los profiteroles rellenos de chocolate o frutas.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo hacer los profiteroles con anticipación? Sí, puedes prepararlos con anticipación y guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo rellenar los profiteroles con otro tipo de crema? Sí, puedes rellenarlos con crema chantilly, crema pastelera o cualquier otro tipo de crema que te guste.
¿Puedo congelar los profiteroles? Sí, puedes congelarlos después de hornearlos y rellenarlos. Para descongelarlos, solo debes dejarlos a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir.
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