Receta de queque básico
¿Quién no ha disfrutado de un delicioso queque en la hora del té? A veces, lo más sencillo es lo más delicioso. Por eso, hoy te traemos la receta de un queque básico, fácil de preparar y con un sabor que te va a encantar. ¡Acompáñanos y aprende a preparar este rico postre chileno!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la harina con los polvos de hornear.
- En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.
- Agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar bien.
- Agregar poco a poco la mezcla de harina y polvos de hornear, mezclando suavemente hasta que la mezcla esté homogénea y sin grumos.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear por 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del queque salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Recomendaciones
Si quieres darle un toque especial a tu queque, puedes agregarle pasas, nueces o frutas secas a la mezcla antes de hornear. También puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para decorar.
Recuerda no abrir el horno mientras el queque se está horneando, ya que puede afectar su textura y hacer que se baje.
Datos Curiosos de la receta
En algunos lugares de Chile, este postre es conocido como "queque de la abuela". Además, existen muchas variaciones de este queque, como el queque de naranja, el queque de limón o el queque de chocolate. Cada uno de ellos tiene su propio sabor y textura.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar leche descremada en lugar de leche entera? Sí, puedes usar leche descremada sin problema.
- ¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal? Sí, puedes usar aceite de oliva, pero ten en cuenta que puede afectar un poco el sabor del queque.
- ¿Puedo hacer cupcakes con esta misma receta? Sí, puedes hacer cupcakes con esta misma receta, solo necesitas ajustar el tiempo de horneado.
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