Receta de Queque de Limón
¿Te gusta el sabor cítrico y refrescante del limón? ¿Eres fanático de los postres caseros? Entonces, ¡esta receta de queque de limón es perfecta para ti! En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso queque de limón que te dejará con ganas de más. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
Preparación
- Prepara el horno y el molde. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan con mantequilla y harina.
- Bate la mantequilla y el azúcar. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agrega los huevos. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Mezcla los ingredientes secos. En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
- Agrega la ralladura y el jugo de limón. Agrega la ralladura y el jugo de limón y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar y sirve. Deja enfriar el queque de limón durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Recomendaciones
Para obtener un queque de limón más húmedo, puedes agregar un poco más de jugo de limón a la mezcla. También puedes decorar el queque con un glaseado de limón o con un poco de azúcar en polvo espolvoreada encima.
Datos Curiosos de la receta
¿Sabías que el limón es una fruta originaria de Asia? Se cree que fue introducida a Europa por los árabes en la Edad Media. En la actualidad, el limón es una de las frutas más utilizadas en la cocina debido a su sabor ácido y refrescante.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar limones de otro tipo en lugar de limones amarillos? Sí, puedes usar limones verdes o limas para darle un sabor diferente al queque.
- ¿Puedo usar leche sin lactosa en esta receta? Sí, puedes usar leche sin lactosa o cualquier otra leche que prefieras.
- ¿Puedo congelar el queque de limón? Sí, puedes congelar el queque de limón envuelto en papel de aluminio o en una bolsa de congelación durante hasta un mes.
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