Receta de Queque de Miel Chileno
¿Quieres probar un postre típico chileno que te hará sentir como en casa? Entonces, no puedes perderte esta deliciosa receta de Queque de Miel Chileno. Este suave y esponjoso queque, elaborado con ingredientes simples, es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Además, su aroma y sabor a miel te conquistarán desde el primer bocado. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia y amigos con esta delicia de la cocina chilena!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
Preparación
- Prepara un molde para hornear de 20 cm de diámetro, engrasándolo y enharinándolo. Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la miel, el azúcar y el aceite hasta que estén bien combinados.
- Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla de nuevo.
- En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade esta mezcla de harina a la mezcla de miel y huevo, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Recomendaciones
Para que tu Queque de Miel Chileno quede perfecto, te recomendamos utilizar miel de abeja de buena calidad, ya que esto influirá en el sabor final del queque. Además, no olvides tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal antes de añadirlos a la mezcla, esto ayudará a que el queque quede más esponjoso y sin grumos. Por último, puedes decorar el queque con un poco de azúcar glasé o con frutas frescas para darle un toque más vistoso y apetitoso.
Datos Curiosos de la receta
El Queque de Miel Chileno es una receta tradicional de la cocina chilena que se ha transmitido de generación en generación. Se cree que esta receta se originó en la zona sur del país, donde la miel de abeja es un producto muy valorado. Aunque la receta originalmente lleva miel, también se puede utilizar otros tipos de endulzantes, como azúcar rubia o panela. Además, se pueden agregar otros ingredientes, como nueces o pasas, para darle un toque más personal.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar otro tipo de endulzante en lugar de miel? Sí, puedes utilizar azúcar rubia o panela en lugar de miel.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes, como nueces o pasas? Sí, puedes agregar otros ingredientes según tu preferencia.
- ¿Puedo utilizar leche descremada en lugar de leche entera? Sí, puedes utilizar leche descremada sin problemas.
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