Receta de Queque de naranja esponjoso chileno

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
  • ¿Te encanta el sabor cítrico de la naranja? ¿Eres un amante de los postres esponjosos y deliciosos? Entonces esta receta de Queque de naranja esponjoso chileno es para ti. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Fácil
    • Porciones: 8
    • Tiempo de Preparación: 15 minutos
    • Categoria: Postres

    Ingredientes

    • 1 taza de azúcar
    • 1/2 taza de mantequilla sin sal
    • 2 huevos
    • 1 1/2 tazas de harina
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
    • 2 cucharaditas de ralladura de naranja

    Preparación

    1. Prepara el horno precalentándolo a 180°C.
    2. En un tazón grande, bate el azúcar y la mantequilla hasta que estén cremosos.
    3. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
    4. En otro tazón, mezcla la harina y el polvo de hornear.
    5. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con el jugo de naranja, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
    6. Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien.
    7. Vierte la mezcla en un molde para pan engrasado y enharinado.
    8. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
    9. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

    Recomendaciones

    Para obtener un queque aún más esponjoso, tamiza la harina y el polvo de hornear antes de agregarlos a la mezcla. También puedes agregar una pizca de sal para realzar el sabor.

    Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharada de licor de naranja a la mezcla.

    Este queque es perfecto para acompañar con un té o café caliente.

    Datos Curiosos de la receta

    En Chile, este postre es conocido como Queque de naranja y es muy popular en las panaderías y pastelerías. La palabra "queque" proviene del inglés "cake" y se utiliza comúnmente en Chile para referirse a los pasteles y bizcochos.

    En lugar de naranja, puedes utilizar limón o lima para darle un sabor diferente a este queque.

    Este queque es muy versátil y puedes agregarle otros ingredientes como nueces, chips de chocolate o frutas secas para darle un toque extra de sabor y textura.

    Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar

    ¿Puedo utilizar jugo de naranja embotellado en lugar de jugo de naranja recién exprimido? Sí, puedes utilizar jugo de naranja embotellado, pero el sabor no será tan fresco y natural como el jugo recién exprimido.

    ¿Puedo utilizar margarina en lugar de mantequilla? Sí, puedes utilizar margarina, pero la textura y el sabor pueden ser diferentes.

    ¿Puedo utilizar harina integral en lugar de harina blanca? Sí, puedes utilizar harina integral, pero la textura y el sabor pueden ser diferentes.

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