Receta de Queque Marmoleado sin azúcar
¿Quién dijo que no se puede disfrutar de un delicioso queque marmoleado sin azúcar? Esta receta no solo es saludable, sino que también es fácil de preparar y con un sabor que te dejará sin palabras. ¡No esperes más y aprende a preparar este delicioso postre chileno!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 2 tazas de harina sin polvos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de agua caliente
Preparación
- Pre-calentar el horno a 180°C y engrasar un molde para queque.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, batir el aceite de coco, la leche de almendras, los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
- Agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Dividir la mezcla en dos tazones. En un tazón, agregar el cacao en polvo y el agua caliente y mezclar hasta que estén bien combinados.
- En el molde para queque, verter la mezcla de vainilla y luego la mezcla de chocolate en cucharadas alternas.
- Usar un cuchillo para hacer movimientos circulares en la mezcla para crear el efecto marmoleado.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar y servir.
Recomendaciones
Para una versión más saludable, puedes reemplazar el aceite de coco por puré de manzana y la leche de almendras por leche de coco sin azúcar. También puedes agregar nueces picadas para darle un toque crujiente.
Datos Curiosos de la receta
El queque marmoleado es una receta clásica en la cocina chilena, pero esta versión sin azúcar es una opción más saludable para aquellos que quieren cuidar su dieta. Además, el aceite de coco utilizado en esta receta es una fuente de grasas saludables que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo reemplazar la harina sin polvos por harina con polvos? Sí, pero asegúrate de ajustar la cantidad de polvo de hornear para evitar que el queque se desinfle.
- ¿Puedo reemplazar el cacao en polvo sin azúcar por cacao en polvo con azúcar? Sí, pero ten en cuenta que esto aumentará el contenido de azúcar en la receta.
- ¿Puedo usar otro tipo de leche en lugar de leche de almendras? Sí, puedes usar cualquier tipo de leche sin azúcar que prefieras.
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