Recetas de churros caseros Chilenos
¿Te encantan los churros y quieres probar una versión casera chilena? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Con ingredientes simples y un proceso fácil de seguir, podrás sorprender a tus amigos y familiares con estos deliciosos churros caseros chilenos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6-8
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de harina
- 3 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
Preparación
- En una olla, combina el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a hervir.
- Agrega la harina de una sola vez y mezcla bien hasta que se forme una masa suave y se desprenda de los bordes de la olla.
- Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. La masa debe quedar suave y brillante.
- Calienta suficiente aceite en una sartén hasta que esté caliente pero no humeante.
- Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella.
- Presiona la masa en el aceite caliente y corta con unas tijeras en trozos de 10-12 cm de largo. Fríe hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los churros del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Mezcla azúcar y canela en un plato y espolvorea sobre los churros calientes.
- Sirve y disfruta.
Recomendaciones
Para que los churros queden crujientes y dorados, es importante que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freírlos. También es recomendable no sobrecargar la sartén para evitar que los churros se peguen entre sí.
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus churros, puedes agregar una pizca de canela o vainilla a la masa.
Si no tienes una manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico con un agujero en una de las esquinas para presionar la masa en el aceite caliente.
Datos Curiosos de la receta
Los churros son un postre muy popular en todo el mundo, y aunque se cree que tienen origen español, también son muy populares en América Latina. En Chile, los churros se suelen servir con manjar, una especie de dulce de leche muy popular en el país.
En algunos lugares de Chile, los churros se rellenan con manjar o mermelada antes de ser espolvoreados con azúcar y canela.
Los churros también son conocidos como "calientes" en algunas regiones de Chile.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo hacer la masa de los churros con anticipación? Sí, puedes preparar la masa con anticipación y refrigerarla hasta por un día antes de freírla.
- ¿Puedo congelar los churros? Sí, puedes congelar los churros después de freírlos y luego recalentarlos en el horno antes de servir.
- ¿Qué puedo utilizar en lugar de la manga pastelera? Puedes utilizar una bolsa de plástico con un agujero en una de las esquinas para presionar la masa en el aceite caliente.
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