Recetas saludables chilenas
Índice
Ingredientes
Preparación
Recomendaciones
Datos Curiosos de la receta
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de comida chilena! Prepárate para disfrutar de una comida saludable y deliciosa, llena de sabor y tradición. En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar una receta chilena que no solo es fácil de hacer, sino que también es saludable y nutritiva.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1/2 kilo de lentejas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Enjuaga las lentejas y ponlas a remojar en agua fría durante al menos una hora.
- Pela y pica la cebolla y los ajos en cubos pequeños.
- Lava y pica los pimientos, la zanahoria y el tomate en cubos pequeños.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos, la zanahoria y el tomate y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega las lentejas, el comino, el orégano, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Cubre con agua y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
- Retira la hoja de laurel y sirve caliente.
Recomendaciones
Para que las lentejas queden suaves, es importante remojarlas durante al menos una hora antes de cocinarlas. Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de chorizo o jamón a la preparación.
Datos Curiosos de la receta
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que las convierte en un alimento saludable y nutritivo. Además, son muy versátiles y se pueden utilizar en una gran variedad de platos chilenos, como guisos, ensaladas y sopas.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar lentejas enlatadas en lugar de lentejas secas? Sí, puedes utilizar lentejas enlatadas, pero asegúrate de enjuagarlas bien antes de utilizarlas.
- ¿Puedo agregar otros vegetales a la preparación? Sí, puedes agregar otros vegetales como papas, calabacines o espinacas.
- ¿Puedo congelar las sobras? Sí, puedes congelar las sobras en un recipiente hermético durante varios meses.
Deja una respuesta