Receta de Roast Beef
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que te haga sentir como si estuvieras en Chile? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Nuestra receta de Roast Beef es una opción clásica y deliciosa que seguramente complacerá a todos los comensales. Con ingredientes simples y un proceso fácil de seguir, esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para una cena en casa.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6-8
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 1 kg de lomo de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
Preparación
- Prepara el horno precalentándolo a 180°C.
- En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el tomillo seco.
- Frota la mezcla de especias en el lomo de res, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el lomo de res y cocina durante 5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por todas partes.
- Transfiere el lomo de res a una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 60°C para una carne jugosa o 65°C para una carne bien cocida.
- Retira el lomo de res del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas finas.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados, asegúrate de dejar que el lomo de res repose antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa y tierna. Además, puedes acompañar este plato con una deliciosa salsa de chimichurri para darle un toque extra de sabor.
Datos Curiosos de la receta
El Roast Beef es un plato clásico de la cocina chilena que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Esta receta es una variación de la versión original, que a menudo se sirve con papas y verduras asadas. También puedes experimentar con diferentes mezclas de especias para darle a tu Roast Beef un sabor único y personalizado.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro corte de carne en lugar de lomo de res? Sí, puedes usar otros cortes de carne como el solomillo o el filete. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el grosor de la carne.
- ¿Puedo cocinar el lomo de res directamente en el horno sin dorarlo primero? Sí, puedes cocinar el lomo de res directamente en el horno, pero dorarlo primero le dará un sabor extra y una textura crujiente en el exterior.
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