Receta de Rollitos de Canela

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
  • ¿A quién no le encanta el aroma a canela? Esta receta de Rollitos de Canela es perfecta para cualquier ocasión, desde un desayuno en familia hasta una merienda con amigos. Con un sabor dulce y suave, estos rollitos son una delicia que no puedes dejar de probar. Sigue leyendo para aprender cómo prepararlos.

    Información de la Receta

    • Dificultad: Fácil
    • Porciones: 12 rollitos
    • Tiempo de Preparación: 20 minutos
    • Categoria: Postres

    Ingredientes

    • 2 tazas de harina
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
    • 3/4 taza de azúcar
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1/2 taza de leche
    • 1/4 taza de azúcar morena
    • 2 cucharaditas de canela molida
    • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

    Preparación

    1. En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
    2. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
    3. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que estén bien combinados.
    4. Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta que se forme una masa suave.
    5. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada por unos minutos hasta que esté suave y elástica.
    6. Extiende la masa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.
    7. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena y la canela.
    8. Cepilla la masa con la mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela por encima.
    9. Enrolla la masa en un tubo apretado, comenzando por el extremo más largo.
    10. Corta el tubo en 12 rodajas iguales y colócalas en un molde para hornear engrasado.
    11. Hornea los rollitos a 375 grados F (190 grados C) durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
    12. Sirve caliente y disfruta.

    Recomendaciones

    Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclar los ingredientes. También puedes agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla de canela y azúcar para darle un toque de frescura. Si te gusta el glaseado, puedes agregar un poco de azúcar glas y leche para hacer un glaseado simple y delicioso para tus rollitos de canela.

    Datos Curiosos de la receta

    Los rollitos de canela son un postre popular en todo el mundo, y cada país tiene su propia versión. En México, se les conoce como "rollos de canela" y se sirven a menudo con un glaseado de queso crema. En Suecia, se llaman "kanelbullar" y se sirven con café. En los Estados Unidos, los rollitos de canela son un desayuno popular y se sirven a menudo con una taza de café caliente.

    Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar

    • ¿Puedo hacer la masa con anticipación? Sí, puedes hacer la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador durante un par de días antes de hornear los rollitos.
    • ¿Puedo congelar los rollitos de canela? Sí, puedes congelar los rollitos de canela antes de hornearlos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear y congélalos durante unas horas antes de transferirlos a una bolsa para congelar.
    • ¿Puedo usar leche sin lactosa? Sí, puedes usar leche sin lactosa en esta receta sin afectar el sabor o la textura de los rollitos.
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