Receta de Rollitos de Canela
¿A quién no le encanta el aroma a canela? Esta receta de Rollitos de Canela es perfecta para cualquier ocasión, desde un desayuno en familia hasta una merienda con amigos. Con un sabor dulce y suave, estos rollitos son una delicia que no puedes dejar de probar. Sigue leyendo para aprender cómo prepararlos.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 12 rollitos
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
Preparación
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que estén bien combinados.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta que se forme una masa suave.
- Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada por unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Extiende la masa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.
- En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena y la canela.
- Cepilla la masa con la mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela por encima.
- Enrolla la masa en un tubo apretado, comenzando por el extremo más largo.
- Corta el tubo en 12 rodajas iguales y colócalas en un molde para hornear engrasado.
- Hornea los rollitos a 375 grados F (190 grados C) durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclar los ingredientes. También puedes agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla de canela y azúcar para darle un toque de frescura. Si te gusta el glaseado, puedes agregar un poco de azúcar glas y leche para hacer un glaseado simple y delicioso para tus rollitos de canela.
Datos Curiosos de la receta
Los rollitos de canela son un postre popular en todo el mundo, y cada país tiene su propia versión. En México, se les conoce como "rollos de canela" y se sirven a menudo con un glaseado de queso crema. En Suecia, se llaman "kanelbullar" y se sirven con café. En los Estados Unidos, los rollitos de canela son un desayuno popular y se sirven a menudo con una taza de café caliente.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo hacer la masa con anticipación? Sí, puedes hacer la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador durante un par de días antes de hornear los rollitos.
- ¿Puedo congelar los rollitos de canela? Sí, puedes congelar los rollitos de canela antes de hornearlos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear y congélalos durante unas horas antes de transferirlos a una bolsa para congelar.
- ¿Puedo usar leche sin lactosa? Sí, puedes usar leche sin lactosa en esta receta sin afectar el sabor o la textura de los rollitos.
Deja una respuesta