Receta de salsa barbecue o salsa barbacoa
¿Quién puede resistirse a una deliciosa salsa barbecue? Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, papas fritas y hasta como dip para vegetales. Si eres un amante de los sabores intensos y ahumados, esta receta es para ti. Prepárate para deleitar tus sentidos con esta receta de salsa barbecue o salsa barbacoa.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6-8
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Categoria: Salsas
Ingredientes
- 2 tazas de ketchup
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de humo líquido
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación
- En una olla mediana, mezcla el ketchup, el vinagre de manzana, la miel, la salsa Worcestershire, la mostaza dijon, el humo líquido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
- Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa hierva.
- Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Recomendaciones
Para darle un sabor más intenso y ahumado a la salsa, puedes agregar más humo líquido. Si prefieres una salsa más picante, puedes añadir un poco de salsa picante o chile en polvo. También puedes ajustar la cantidad de miel para que la salsa sea más o menos dulce.
Datos Curiosos de la receta
La salsa barbecue es originaria de Estados Unidos, pero ha ganado popularidad en todo el mundo. En diferentes países se le da un toque especial a la receta, como en México donde se le agrega chile chipotle para darle un toque picante. También existen variaciones de la salsa barbecue, como la salsa barbacoa blanca que se prepara con mayonesa en lugar de ketchup.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar salsa de tomate en lugar de ketchup? Sí, puedes usar salsa de tomate en lugar de ketchup, pero el sabor será un poco diferente.
- ¿Puedo hacer la salsa barbecue más picante? Sí, puedes agregar salsa picante o chile en polvo para darle un toque picante a la salsa.
- ¿Cómo puedo almacenar la salsa barbecue? Puedes almacenar la salsa barbecue en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
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