Salsas y aderezos típicos de Chile
¿Te encanta la comida chilena y quieres darle un toque extra de sabor a tus platos? Entonces esta receta es perfecta para ti. En esta ocasión, te traemos una selección de las salsas y aderezos más típicos de Chile, que sin duda alguna, le darán un toque único y delicioso a tus comidas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Salsas y Aderezos
Ingredientes
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 taza de perejil fresco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ají en polvo
Preparación
- En una licuadora, mezcla el cilantro, el perejil, el aceite de oliva, el vinagre blanco, el agua, el ajo, la sal, el comino y el ají en polvo.
- Licúa hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve la salsa en un recipiente y disfrútala con tus comidas favoritas.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor a tus comidas, puedes agregar un poco de jugo de limón a la salsa antes de servirla. También puedes usar esta salsa como aderezo para ensaladas o como marinada para carnes y pescados.
Datos Curiosos de la receta
En Chile, esta salsa se conoce como "Chimichurri" y es muy popular en asados y parrilladas. Sin embargo, la receta original de Chimichurri es de origen argentino y tiene algunas variaciones en su preparación. En Chile, también se le agrega a veces un poco de ají verde o rojo para darle un toque picante.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otras hierbas en lugar de cilantro y perejil? Sí, puedes usar otras hierbas como albahaca, orégano o tomillo.
- ¿Puedo hacer la salsa con anticipación? Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta una semana.
- ¿Puedo ajustar la cantidad de ají en polvo? Sí, puedes ajustar la cantidad de ají en polvo de acuerdo a tu preferencia de picante.
Deja una respuesta