Receta de Sémola con leche un postre chileno
¿Te gustaría probar un postre típico de Chile? La sémola con leche es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguro te encantará. Acompáñanos a descubrir los secretos de esta receta tradicional.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 1 taza de sémola
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo para decorar
Preparación
- En una olla, calentar la leche junto con la rama de canela y la esencia de vainilla.
- Agregar la sémola poco a poco, sin dejar de revolver para evitar que se formen grumos.
- Incorporar el azúcar y seguir revolviendo hasta que la mezcla espese y tome una consistencia cremosa.
- Retirar la rama de canela y servir en tazones individuales.
- Dejar enfriar un poco antes de espolvorear canela en polvo por encima.
- Refrigerar por al menos una hora antes de servir.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar pasas y nueces picadas a la mezcla antes de refrigerar. También puedes sustituir parte de la leche por leche evaporada para un sabor más intenso.
Si quieres una textura más suave, puedes pasar la mezcla por un colador antes de refrigerar.
Recuerda que la sémola con leche es un postre muy versátil, puedes servirlo frío o caliente y acompañarlo con frutas frescas o en almíbar.
Datos Curiosos de la receta
La sémola con leche es un postre muy popular en Chile, pero también se consume en otros países de Latinoamérica y Europa. En algunos lugares se le conoce como "gachas" o "gachamiga".
La sémola es un ingrediente muy versátil en la cocina, se puede utilizar para preparar tanto platos dulces como salados. Además, es una buena fuente de carbohidratos y proteínas.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo utilizar leche descremada? Sí, puedes utilizar leche descremada si prefieres una opción más ligera.
- ¿Puedo utilizar otra especia en lugar de la canela? Sí, puedes utilizar nuez moscada, clavos de olor o anís estrellado para darle un sabor diferente.
- ¿Puedo utilizar otro tipo de sémola? Sí, puedes utilizar sémola de trigo, maíz o arroz según tu preferencia.
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