Receta de Sobrecostilla al horno

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados? ¡Tenemos la solución perfecta! Nuestra Receta de Sobrecostilla al horno es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con una combinación de sabores únicos, este plato es una excelente opción para una cena en familia o una reunión con amigos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 2 kilos de sobrecostilla
- 2 cucharadas de sal gruesa
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de paprika
- 1/4 taza de aceite de oliva
Preparación
- Comienza precalentando el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el comino y la paprika.
- Coloca la sobrecostilla en una bandeja para horno y frota la mezcla de especias por ambos lados de la carne.
- Vierte el aceite de oliva sobre la carne y asegúrate de que esté bien cubierta.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea la carne durante 2 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos adicionales para que la carne se dore.
- Retira la carne del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rebanadas.
Recomendaciones
Para obtener una sobrecostilla jugosa y tierna, es importante que la dejes reposar antes de cortarla. Además, puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas papas asadas para una comida completa. Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega un poco de salsa chimichurri o una salsa de tu elección antes de servir.
Datos Curiosos de la receta
La sobrecostilla es un corte de carne muy popular en Chile y se utiliza en una variedad de platos de la cocina chilena. Esta receta en particular utiliza una combinación de especias que le dan a la carne un sabor único y delicioso. Además, puedes experimentar con diferentes especias y agregar tus favoritas para personalizar el sabor de la sobrecostilla.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Necesito dejar reposar la carne antes de cortarla?
- ¿Puedo agregar otras especias a la mezcla?
- ¿Qué puedo servir con la sobrecostilla al horno?
Sí, es importante dejar reposar la carne durante al menos 10 minutos para que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.
Por supuesto, puedes experimentar con diferentes especias para personalizar el sabor de la sobrecostilla.
Puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas papas asadas para una comida completa. Además, puedes agregar una salsa de tu elección para darle un toque extra de sabor.
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