Receta de Sobrecostilla al horno

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
  • ¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados? ¡Tenemos la solución perfecta! Nuestra Receta de Sobrecostilla al horno es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con una combinación de sabores únicos, este plato es una excelente opción para una cena en familia o una reunión con amigos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Fácil
    • Porciones: 6
    • Tiempo de Preparación: 10 minutos
    • Categoria: Carnes

    Ingredientes

    • 2 kilos de sobrecostilla
    • 2 cucharadas de sal gruesa
    • 1 cucharada de pimienta negra
    • 1 cucharada de ajo en polvo
    • 1 cucharada de comino
    • 1 cucharada de paprika
    • 1/4 taza de aceite de oliva

    Preparación

    1. Comienza precalentando el horno a 180°C.
    2. En un tazón, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el comino y la paprika.
    3. Coloca la sobrecostilla en una bandeja para horno y frota la mezcla de especias por ambos lados de la carne.
    4. Vierte el aceite de oliva sobre la carne y asegúrate de que esté bien cubierta.
    5. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea la carne durante 2 horas.
    6. Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos adicionales para que la carne se dore.
    7. Retira la carne del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rebanadas.

    Recomendaciones

    Para obtener una sobrecostilla jugosa y tierna, es importante que la dejes reposar antes de cortarla. Además, puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas papas asadas para una comida completa. Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega un poco de salsa chimichurri o una salsa de tu elección antes de servir.

    Datos Curiosos de la receta

    La sobrecostilla es un corte de carne muy popular en Chile y se utiliza en una variedad de platos de la cocina chilena. Esta receta en particular utiliza una combinación de especias que le dan a la carne un sabor único y delicioso. Además, puedes experimentar con diferentes especias y agregar tus favoritas para personalizar el sabor de la sobrecostilla.

    Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar

    • ¿Necesito dejar reposar la carne antes de cortarla?
    • Sí, es importante dejar reposar la carne durante al menos 10 minutos para que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.

    • ¿Puedo agregar otras especias a la mezcla?
    • Por supuesto, puedes experimentar con diferentes especias para personalizar el sabor de la sobrecostilla.

    • ¿Qué puedo servir con la sobrecostilla al horno?
    • Puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas papas asadas para una comida completa. Además, puedes agregar una salsa de tu elección para darle un toque extra de sabor.

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