Receta de Sopa de Espinacas
¿Buscas una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar? ¡La sopa de espinacas es la solución perfecta! Esta sopa es una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida caliente y reconfortante sin sacrificar la nutrición. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria. ¡Anímate a probar esta receta de sopa de espinacas chilena!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Caldos y Sopas
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 papa mediana
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- Pela y corta la papa en cubos pequeños.
- Lava las espinacas y quita los tallos.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocínalos hasta que estén dorados.
- Agrega la papa y las espinacas y revuelve bien.
- Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
- Usando una licuadora o procesador de alimentos, procesa la mezcla hasta que quede suave.
- Vuelve a calentar la sopa a fuego medio y agrega la crema de leche.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para una sopa más espesa, agrega más papas. Si prefieres una sopa más ligera, agrega más caldo de pollo. Puedes agregar otros vegetales a la mezcla, como zanahorias o apio, para darle más sabor y nutrición. También puedes agregar croutones o queso rallado como guarnición.
Datos Curiosos de la receta
La sopa de espinacas es una receta clásica en la cocina chilena y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares. Las espinacas son una excelente fuente de hierro, calcio y vitaminas A y C. Esta receta es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria. Además, la sopa de espinacas es una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida caliente y reconfortante sin sacrificar la nutrición.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas? Sí, puedes usar espinacas congeladas en lugar de frescas. Asegúrate de descongelarlas antes de usarlas.
- ¿Puedo hacer esta sopa vegana? Sí, puedes hacer esta sopa vegana usando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y leche de coco en lugar de crema de leche.
- ¿Puedo agregar otros vegetales a la sopa? Sí, puedes agregar otros vegetales como zanahorias o apio para darle más sabor y nutrición.
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