Receta de Sopaipilla con Zapallo chilena
¿Te gustaría probar una deliciosa sopaipilla con zapallo chilena? Si eres un amante de la cocina chilena, no puedes perderte esta receta. Prepara tus utensilios de cocina y sigue los pasos para disfrutar de una deliciosa sopaipilla con zapallo, perfecta para cualquier ocasión.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 10-12 sopaipillas
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Botanas y Salsas
Ingredientes
- 1 taza de zapallo cocido y hecho puré
- 2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 taza de manteca derretida
- 1/2 taza de agua tibia
- Aceite para freír
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el comino y el orégano.
- Agrega la manteca derretida y el puré de zapallo a la mezcla de harina.
- Mezcla bien y agrega el agua tibia poco a poco hasta que la masa esté suave y manejable.
- Amasa la masa durante unos minutos y luego cubre con un paño y deja reposar durante 10 minutos.
- Calienta una sartén con aceite a fuego medio-alto.
- Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas de masa.
- Extiende cada bola de masa en forma de disco plano con un rodillo o con las manos.
- Fríe cada sopaipilla en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las sopaipillas del aceite y colócalas sobre papel toalla para quitar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas sopaipillas con zapallo chilena.
Recomendaciones
Para obtener mejores resultados, asegúrate de que la masa esté suave y manejable antes de extenderla. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua tibia. Si la masa está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina.
También puedes agregar un poco de azúcar a la masa si prefieres que tus sopaipillas sean un poco más dulces.
Para un sabor más auténtico, puedes servir tus sopaipillas con pebre chileno o con una salsa de ajo y cilantro.
Datos Curiosos de la receta
Las sopaipillas son un plato tradicional chileno que se disfruta durante todo el año, pero especialmente durante el invierno. La masa se puede hacer con diferentes ingredientes, como zapallo, papa o chancaca. Las sopaipillas se pueden disfrutar solas o con diferentes acompañamientos, como pebre, mantequilla o miel.
En algunas regiones de Chile, las sopaipillas se rellenan con queso y se llaman "sopaipillas pasadas".
La palabra "sopaipilla" proviene del quechua "supay p'iya", que significa "pan del diablo".
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo hacer la masa con anticipación? Sí, puedes hacer la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por un día.
- ¿Puedo congelar las sopaipillas? Sí, puedes congelar las sopaipillas después de freírlas. Para recalentar, simplemente colócalas en el horno a 350 grados F hasta que estén calientes.
- ¿Puedo hacer la masa sin zapallo? Sí, puedes hacer la masa sin zapallo y agregar un poco más de agua tibia.
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