Receta de Sopaipillas de piñones
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Antojitos
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa de la cocina chilena? ¡No busques más! Las sopaipillas de piñones son la opción perfecta para una tarde de invierno o para compartir con amigos y familiares. Con esta receta, podrás preparar estas deliciosas sopaipillas en poco tiempo y sin complicaciones. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas!
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de zapallo cocido y hecho puré
- 1/4 taza de aceite
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de piñones
- Aceite para freír
Preparación
- En un recipiente, mezcla la harina, el puré de zapallo, el aceite, el agua y la sal.
- Amasa la mezcla hasta que quede suave y homogénea.
- Agrega los piñones a la masa y mezcla bien.
- Deja reposar la masa por 10 minutos.
- En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/2 cm.
- Corta la masa en círculos de 8 cm de diámetro.
- Calienta el aceite en una olla y fríe las sopaipillas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las sopaipillas del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las sopaipillas calientes.
Recomendaciones
Para obtener mejores resultados, asegúrate de que el puré de zapallo esté bien cocido y sin grumos. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina. Si está muy seca, agrega un poco más de agua.
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de comino o ají en polvo a la masa.
Para hacer las sopaipillas más saludables, puedes cocinarlas en el horno en lugar de freírlas.
Datos Curiosos de la receta
Las sopaipillas son una comida típica de la cocina chilena y se pueden encontrar en cualquier época del año. Generalmente se sirven con pebre, una salsa picante hecha con tomate, cebolla y cilantro.
En algunas regiones de Chile, las sopaipillas se hacen con harina de maíz en lugar de harina de trigo.
Los piñones son un ingrediente común en la cocina chilena y se utilizan en una variedad de platos, desde ensaladas hasta postres.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes hacer la masa con anticipación y refrigerarla hasta por 2 días. Asegúrate de cubrirla bien con plástico para evitar que se seque.
¿Puedo congelar las sopaipillas?
Sí, puedes congelar las sopaipillas una vez que estén frías. Para recalentarlas, simplemente colócalas en el horno a 180°C durante unos minutos hasta que estén calientes.
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