Receta de sorrentinos a la Chilena
¿Te encanta la comida chilena y estás buscando una nueva receta para probar? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En esta ocasión, te presentamos la deliciosa receta de sorrentinos a la Chilena. Una opción única y deliciosa para disfrutar en familia o con amigos. ¡No te pierdas esta oportunidad de probar un platillo típico de Chile!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4-6
- Tiempo de Preparación: 1 hora
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1 paquete de sorrentinos de jamón y queso
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla grande, cocine los sorrentinos en agua hirviendo con sal durante 10-12 minutos o hasta que estén al dente. Una vez listos, escúrralos y resérvelos.
- Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo picado y cocine hasta que estén suaves y fragantes.
- Agregue los pimientos picados y cocine durante 5 minutos más.
- Agregue el vino blanco y deje que se cocine durante 5 minutos para que se evapore el alcohol.
- Agregue el caldo de pollo, el orégano, la sal y la pimienta. Deje que la mezcla hierva y luego reduzca el fuego a medio-bajo.
- Agregue los sorrentinos a la sartén y mezcle bien con la salsa. Deje que se cocine durante 5 minutos más.
- Sirva caliente y disfrute de su delicioso platillo de sorrentinos a la Chilena.
Recomendaciones
Para un sabor aún más auténtico, puede agregar trozos de carne de res o cerdo a la salsa. También puede agregar queso rallado encima de los sorrentinos antes de servir para un toque extra de sabor. ¡Asegúrate de no cocinar demasiado los sorrentinos para que no se vuelvan demasiado blandos!
Datos Curiosos de la receta
Los sorrentinos son un tipo de pasta rellena típica de la región de Campania, Italia. En Chile, se han adaptado a la cultura culinaria local y se han convertido en un platillo muy popular. Además, la salsa de esta receta es una mezcla de sabores dulces y salados, típicos de la comida chilena.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de sorrentinos? Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que desees.
- ¿Puedo omitir el vino blanco? Sí, puedes omitir el vino blanco si no lo tienes o no lo deseas.
- ¿Puedo hacer la salsa con anticipación? Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 2 días antes de usarla.
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