Receta de Tarta de Manzana de la Abuela

¿Qué hay más reconfortante que el aroma de una tarta de manzana recién horneada? Esta receta de Tarta de Manzana de la Abuela es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. Además, es una receta clásica de la cocina chilena que ha pasado de generación en generación, por lo que no puedes perderte la oportunidad de prepararla.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- 1 huevo
- 4 manzanas
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
- Agrega el huevo y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Coloca la masa en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas en la masa de la tarta, superponiéndolas ligeramente.
- En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena, la canela y la nuez moscada. Espolvorea esta mezcla sobre las manzanas.
- Hornea la tarta a 180°C durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén suaves.
- Sirve la tarta caliente o fría.
Recomendaciones
Para que la masa quede más crujiente, puedes refrigerarla durante 30 minutos antes de colocar las manzanas encima. Además, si quieres darle un toque diferente a la tarta, puedes agregar pasas o nueces picadas a la mezcla de manzanas y especias.
Datos Curiosos de la receta
La Tarta de Manzana de la Abuela es una receta clásica de la cocina chilena que ha sido transmitida de generación en generación. Aunque la receta original es muy sencilla, existen muchas variaciones que incluyen ingredientes como crema, caramelo o incluso ron. Además, esta tarta es perfecta para cualquier época del año, ya que se puede servir caliente en invierno o fría en verano.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otra fruta en lugar de manzanas?
- ¿Puedo usar masa comprada en lugar de hacerla desde cero?
- ¿Se puede congelar la tarta?
Sí, puedes usar peras o duraznos en lugar de manzanas. Sin embargo, debes ajustar la cantidad de azúcar y especias según la fruta que elijas.
Sí, puedes usar masa comprada si no tienes tiempo para hacerla desde cero. Sin embargo, la masa hecha en casa le da un sabor más auténtico a la tarta.
Sí, puedes congelar la tarta una vez que se haya enfriado completamente. Solo asegúrate de envolverla bien en papel film antes de colocarla en el congelador.
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