Receta de Tartaleta de Frambuesa
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 1 hora
- Categoria: Postres
¿Qué mejor que una deliciosa tartaleta de frambuesa para sorprender a tus invitados en una cena especial? Esta receta es sencilla de preparar y el resultado es espectacular. Si eres amante de los postres frutales, esta receta es para ti. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla fría
- 1 huevo
- 2 tazas de frambuesas frescas
- 1/4 taza de azúcar glass
- 1 cucharada de maicena
- Jugo de medio limón
Preparación
- En un tazón, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la mantequilla fría y mezcla con un tenedor o con las manos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
- Añade el huevo y mezcla hasta que la masa se una. Forma una bola y envuelve en papel film. Refrigera por 30 minutos.
- Prepara el relleno. En un tazón, mezcla las frambuesas, el azúcar glass, la maicena y el jugo de limón.
- Estira la masa con un rodillo y coloca en un molde para tartaletas. Pincha la masa con un tenedor y hornea por 10 minutos a 180°C.
- Saca del horno y agrega el relleno de frambuesas. Hornea por 20 minutos más o hasta que la masa esté dorada.
- Sirve caliente o frío y disfruta de esta deliciosa tartaleta de frambuesa.
Recomendaciones
Para que la masa quede crujiente, asegúrate de que la mantequilla esté fría antes de mezclarla con la harina.
Si las frambuesas están muy ácidas, puedes agregar un poco más de azúcar glass al relleno.
Si no tienes moldes para tartaletas, puedes usar un molde para pastel y hacer una tarta grande.
Datos Curiosos de la receta
Las tartaletas son un postre muy versátil, ya que se pueden rellenar con cualquier fruta de temporada. Además, puedes agregar un poco de crema batida encima para darle un toque extra de sabor.
En algunas partes de Chile, las tartaletas se llaman "empanadas dulces" y se preparan con una masa similar a la de las empanadas saladas.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo usar frambuesas congeladas?
Sí, puedes usar frambuesas congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas antes de usarlas en la receta.
¿Puedo sustituir las frambuesas por otra fruta?
Sí, puedes usar cualquier fruta de temporada para hacer esta tartaleta. La masa y el tiempo de horneado son los mismos.
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