Receta de Tartaleta de Frutas

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre como preparar
  • ¿Te encanta la fruta y los postres? Entonces esta receta es perfecta para ti. La Tartaleta de Frutas es un postre tradicional chileno que se caracteriza por su deliciosa combinación de frutas frescas y una masa crujiente. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Fácil
    • Porciones: 8
    • Tiempo de Preparación: 30 minutos
    • Categoria: Postres

    Ingredientes

    • 1 taza de harina
    • 1/4 taza de azúcar
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/2 taza de mantequilla fría cortada en cubos pequeños
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 tazas de frutas variadas (fresas, kiwi, piña, mango, etc.)
    • 1/4 taza de mermelada de frutas

    Preparación

    1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
    2. Agrega la mantequilla y mezcla con un cortador de masa o con los dedos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
    3. En otro tazón, bate el huevo y agrega la vainilla.
    4. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezcla hasta que se forme una masa suave.
    5. Forma la masa en una bola y envuelve en papel film. Refrigera durante al menos 30 minutos.
    6. Prepara un molde para tartaletas y precalienta el horno a 180°C.
    7. Estira la masa en una superficie enharinada y corta círculos que encajen en los moldes de tartaletas. Coloca los círculos en los moldes y presiona suavemente para que se ajusten a la forma del molde.
    8. Pica la base de las tartaletas con un tenedor para evitar que se hinchen durante la cocción.
    9. Hornea las tartaletas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
    10. Deja enfriar las tartaletas.
    11. Corta las frutas en trozos pequeños y mezcla en un tazón.
    12. Calienta la mermelada de frutas en una cacerola pequeña hasta que se derrita.
    13. Cubre las tartaletas con la mezcla de frutas y pinta con la mermelada derretida.
    14. Sirve y disfruta de la deliciosa Tartaleta de Frutas.

    Recomendaciones

    • Si quieres que las tartaletas queden más crujientes, puedes agregar una cucharada de harina de almendras a la masa.
    • Para que la mermelada de frutas quede más líquida, puedes agregar una cucharada de agua antes de calentarla.
    • Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de canela a la masa de las tartaletas.
    • Para que las frutas queden más jugosas, puedes añadir una cucharada de azúcar y dejar reposar durante unos minutos antes de mezclarlas.

    Datos Curiosos de la receta

    La Tartaleta de Frutas es un postre muy popular en Chile, especialmente durante el verano. Se puede preparar con una gran variedad de frutas, como fresas, kiwi, piña, mango, entre otras. Además, es una opción saludable y fresca para disfrutar después de una comida.

    Preguntas Frecuentes sobre como preparar

    • ¿Puedo usar una mezcla de frutas congeladas? Sí, puedes usar frutas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas antes de mezclarlas.
    • ¿Puedo hacer la masa con anticipación? Sí, puedes hacer la masa con anticipación y refrigerarla hasta por dos días antes de usarla.
    • ¿Puedo usar otra mermelada en lugar de la de frutas? Sí, puedes usar cualquier tipo de mermelada que te guste.
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