Receta de Torta de Limón
¿Te gusta el sabor cítrico y refrescante del limón? Entonces esta receta es para ti. La Torta de Limón es una deliciosa opción para cualquier ocasión, desde una reunión con amigos hasta un postre para disfrutar en familia. Además, su preparación es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
- Preparar el molde para la torta, engrasándolo y enharinándolo.
- En un tazón, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
- Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agregar el jugo de limón y la ralladura de limón, mezclando bien.
- Agregar la mezcla de harina y mezclar hasta que esté bien combinado.
- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de la torta.
- Dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener el jugo de limón fresco, es recomendable utilizar limones maduros y rodarlos sobre una superficie dura antes de cortarlos para obtener más jugo. También puedes calentar el limón en el microondas durante 10 segundos antes de cortarlo para obtener más jugo.
Si deseas una torta más húmeda, puedes agregar un poco de leche a la mezcla antes de hornear.
Para decorar la torta, puedes espolvorear un poco de azúcar glas y ralladura de limón encima.
Datos Curiosos de la receta
La Torta de Limón es un postre muy popular en la cocina chilena, pero también es común en otros países como Estados Unidos y Reino Unido, donde se le conoce como Lemon Cake. Esta receta es muy versátil y se pueden agregar otros ingredientes como arándanos o frambuesas para darle un toque diferente.
El limón es una fruta muy utilizada en la gastronomía chilena, no solo en postres sino también en platos salados como el famoso Ceviche chileno.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar limones en conserva en lugar de limones frescos? No se recomienda, ya que los limones en conserva tienen un sabor muy diferente y pueden alterar el resultado de la torta.
- ¿Puedo utilizar margarina en lugar de mantequilla? Sí, pero el sabor y la textura pueden verse afectados.
- ¿Puedo utilizar harina integral en lugar de harina blanca? Sí, pero la textura de la torta puede ser más densa.
Deja una respuesta