Receta de Torta de Mil Hojas

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
  • ¿Buscas una deliciosa y tradicional receta chilena para sorprender a tus invitados? Te presentamos la receta de la Torta de Mil Hojas, un postre exquisito y elegante que hará que todos queden encantados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia.

    Información de la Receta

    • Dificultad: Media
    • Porciones: 8-10
    • Tiempo de Preparación: 2 horas
    • Categoria: Postres

    Ingredientes

    • 1 paquete de masa filo
    • 1 taza de azúcar granulada
    • 1 taza de agua
    • 1/2 taza de jugo de limón
    • 1 taza de mantequilla derretida
    • 1 taza de crema batida

    Preparación

    1. Precalentar el horno a 180°C.

    2. Desenrollar la masa filo y cortar en rectángulos del tamaño de un molde para horno.

    3. Colocar una hoja de masa filo en el fondo del molde y pincelar con mantequilla derretida. Repetir hasta tener 10 capas de masa filo pinceladas con mantequilla.

    4. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Dejar enfriar.

    5. En una olla, mezclar el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese un poco. Dejar enfriar.

    6. En un tazón, batir la crema hasta que forme picos suaves.

    7. Colocar una capa de masa filo en un plato de servir y pincelar con la mezcla de limón. Cubrir con una capa de crema batida. Repetir hasta tener 10 capas de masa filo con mezcla de limón y crema batida en el medio.

    8. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.

    Recomendaciones

    Para que la masa filo quede crujiente, es importante pincelar cada capa con mantequilla derretida. También es importante dejar enfriar la mezcla de limón antes de agregarla a la torta para que la crema no se derrita.

    Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar ralladura de limón a la mezcla de limón.

    Esta torta se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta por un día antes de servir.

    Datos Curiosos de la receta

    La Torta de Mil Hojas es un postre de origen francés que se popularizó en Chile y se convirtió en un clásico de la repostería chilena. Aunque se llama "Torta de Mil Hojas", en realidad no tiene mil capas, sino que se refiere a la textura crujiente de la masa filo.

    En algunas versiones de la receta, se agrega manjar (dulce de leche) entre las capas de masa filo y crema batida.

    En Chile, la Torta de Mil Hojas es un postre típico de las celebraciones de Fiestas Patrias (18 y 19 de septiembre).

    Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar

    ¿Puedo preparar la torta con anticipación? Sí, puedes preparar la torta hasta un día antes de servir y refrigerarla.

    ¿Puedo agregar manjar entre las capas? Sí, puedes agregar manjar entre las capas de masa filo y crema batida si lo deseas.

    ¿Qué puedo hacer si la masa filo se rompe? Si la masa filo se rompe, puedes unir los pedazos con un poco de mantequilla derretida y presionar suavemente.

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