Receta de torta o pastel de Coliflor
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus amigos y familiares? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Nuestra receta de torta o pastel de coliflor es fácil de preparar y tiene un sabor increíble. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a los pasteles tradicionales. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guarniciones
Ingredientes
- 1 coliflor grande
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de orégano seco
Preparación
- Prepara la coliflor: corta la coliflor en pequeños trozos y colócala en una olla grande con agua hirviendo. Cocina durante 10-15 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.
- Una vez cocida, escurre la coliflor y colócala en un tazón grande. Usa un tenedor para aplastar la coliflor hasta que quede suave y sin grumos.
- Añade los huevos, el queso rallado, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, la sal, la pimienta y el orégano seco. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
- Hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que la torta esté dorada por encima.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Recomendaciones
Para una variación de esta receta, puedes añadir otros ingredientes a la mezcla, como pimiento rojo picado o espinacas. También puedes usar diferentes tipos de queso para darle un sabor diferente.
Sirve la torta de coliflor caliente o fría, y acompáñala con una ensalada fresca para una comida completa y saludable.
Datos Curiosos de la receta
¿Sabías que la coliflor es una excelente fuente de vitamina C y fibra? Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a los pasteles tradicionales.
Esta receta también se puede hacer en forma de muffins de coliflor. Simplemente coloca la mezcla en moldes para muffins y hornea durante 15-20 minutos.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo usar coliflor congelada en esta receta?
Sí, puedes usar coliflor congelada en esta receta. Simplemente sigue las instrucciones del paquete para cocinar la coliflor antes de usarla en la receta.
¿Puedo hacer esta receta sin queso?
Sí, puedes hacer esta receta sin queso. Simplemente omite el queso rallado y ajusta la cantidad de pan rallado según sea necesario para que la mezcla tenga la consistencia adecuada.
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