Receta de Torta Tres Leches
¿Te gusta el dulce? ¿Eres fanático/a de los postres? Si es así, entonces no puedes perderte la oportunidad de probar la deliciosa Torta Tres Leches, un postre típico de la cocina chilena que te dejará con ganas de más. Aprende a prepararla con esta sencilla receta que te presentamos a continuación.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8-10 porciones
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de crema de leche
Preparación
- Pre-calentar el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, mezclar la harina y el polvo de hornear.
- En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agregar la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos, y mezclar bien.
- Agregar el extracto de vainilla y mezclar nuevamente.
- Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Mientras tanto, en una olla, mezclar la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche. Calentar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo.
- Una vez que la torta esté lista, sacarla del horno y dejarla enfriar por unos minutos.
- Picar la superficie de la torta con un tenedor para que absorba bien la mezcla de leches.
- Verter la mezcla de leches sobre la torta, asegurándose de que se distribuya uniformemente.
- Refrigerar la torta durante al menos 2 horas antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener una torta más esponjosa, asegúrate de batir bien la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. También puedes agregar un poco más de polvo de hornear para que la torta crezca más.
Si quieres darle un toque diferente a la torta, puedes agregar un poco de ron a la mezcla de leches.
Para decorar la torta, puedes espolvorear un poco de canela en polvo o coco rallado por encima.
Datos Curiosos de la receta
La Torta Tres Leches es un postre muy popular en Latinoamérica, y cada país tiene su propia versión de la receta. En algunos lugares, se le agrega un poco de licor para darle un toque diferente, mientras que en otros se le agrega frutas como piña o fresas. En Chile, la Torta Tres Leches es un postre muy querido y se suele servir en ocasiones especiales como cumpleaños o bodas.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar leche normal en vez de leche evaporada? Sí, pero la leche evaporada le da una textura más cremosa a la mezcla de leches.
- ¿Puedo usar leche descremada en vez de crema de leche? No se recomienda, ya que la crema de leche le da una consistencia más espesa a la mezcla de leches.
- ¿Puedo usar otro tipo de harina en vez de harina de trigo? No se recomienda, ya que la harina de trigo es la que le da la textura adecuada a la torta.
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