Receta de Tortilla de Acelgas Fácil y Chilena
¿Estás buscando una deliciosa receta chilena para sorprender a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Te presentamos la receta de Tortilla de Acelgas Fácil y Chilena. Una receta sencilla y rápida de preparar que te hará quedar como un verdadero chef chileno. ¡Anímate a probarla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guarniciones
Ingredientes
- 1 atado de acelgas
- 1 cebolla mediana
- 4 huevos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Lava y corta las acelgas en tiras finas. Pica la cebolla en cubos pequeños.
- En una sartén, sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Agrega las acelgas y cocina hasta que estén suaves. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón, bate los huevos y agrega la harina y la leche. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega las acelgas a la mezcla de huevo y revuelve bien.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo y acelgas y cocina hasta que esté dorada por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso rallado a la mezcla de huevo y acelgas antes de cocinar. También puedes servir la tortilla con una salsa de tomate casera o una ensalada fresca.
Datos Curiosos de la receta
La Tortilla de Acelgas es una receta tradicional chilena que se ha transmitido de generación en generación. Aunque la receta original se prepara con acelgas, puedes agregar otros ingredientes como papas, zanahorias o pimientos para darle un toque personal. Además, esta tortilla es perfecta para llevar en un picnic o como almuerzo ligero.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar espinacas en lugar de acelgas? Sí, puedes usar espinacas en lugar de acelgas.
- ¿Puedo preparar la tortilla con anticipación? Sí, puedes preparar la tortilla con anticipación y recalentarla en el horno antes de servir.
- ¿Puedo congelar la tortilla? Sí, puedes congelar la tortilla en porciones individuales y recalentarla en el microondas o en el horno antes de servir.
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