Receta de Tortilla de Atún chilena
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar en familia? La Tortilla de Atún chilena es una excelente opción para cualquier ocasión. Esta receta es muy popular en Chile y es muy fácil de preparar. ¡No te pierdas la oportunidad de probarla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4-6
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 lata de atún en agua
- 1 cebolla picada
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
- Agrega la harina, el polvo de hornear y la leche y mezcla bien hasta que no queden grumos.
- Añade el atún, la cebolla, el queso rallado, la sal y la pimienta y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina por unos 5-7 minutos o hasta que esté dorada por un lado.
- Con ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina por otros 5-7 minutos hasta que esté dorada por el otro lado.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Recomendaciones
Para que la tortilla quede más esponjosa, puedes agregar una pizca de bicarbonato de sodio a la mezcla de huevo.
Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar un poco de ají picado a la mezcla.
La tortilla de atún chilena se puede servir como plato principal acompañada de una ensalada fresca o como aperitivo en una cena.
Datos Curiosos de la receta
La tortilla de atún es muy popular en Chile y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares chilenos.
Esta receta es muy versátil y se puede personalizar con diferentes ingredientes como pimiento, tomate, choclo, entre otros.
En Chile, la tortilla de atún también se conoce como "tortilla de jurel" debido a que en algunos lugares se utiliza jurel en lugar de atún.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo utilizar atún en aceite en lugar de atún en agua?
Sí, puedes utilizar atún en aceite si lo prefieres, pero asegúrate de escurrir bien el aceite antes de agregarlo a la mezcla de huevo.
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de queso rallado?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste, pero asegúrate de rallarlo antes de agregarlo a la mezcla de huevo.
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