Receta de Tortilla de espinacas Chilenas
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques más! La tortilla de espinacas chilenas es una excelente opción para cualquier ocasión. Con esta receta, aprenderás a preparar una tortilla esponjosa y llena de sabor que seguramente será un éxito en cualquier mesa. ¡Manos a la obra!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4-6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guarniciones
Ingredientes
- 1 taza de espinacas picadas
- 1 cebolla picada
- 5 huevos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- En una sartén grande, saltea las espinacas y la cebolla con un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves.
- En un tazón, bate los huevos con la leche y sazona con sal y pimienta.
- Agrega el queso rallado a los huevos y mezcla bien.
- Añade las espinacas y la cebolla a la mezcla de huevos y revuelve.
- Calienta un poco más de aceite de oliva en la sartén y vierte la mezcla de huevo en la sartén.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior y ligeramente cocida en la parte superior.
- Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y completamente cocida.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para obtener una tortilla más esponjosa, puedes agregar una pizca de bicarbonato de sodio a la mezcla de huevos antes de agregar las espinacas y la cebolla. También puedes agregar otros ingredientes como jamón, champiñones o pimiento para variar el sabor de la tortilla.
Datos Curiosos de la receta
La tortilla de espinacas es una variante de la tortilla española, pero con un toque chileno. En Chile, se le agrega queso rallado a la mezcla de huevos para darle un sabor más intenso. Además, esta tortilla es una excelente opción para aquellos que buscan una opción vegetariana y saludable para el almuerzo o la cena.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas? Sí, puedes usar espinacas congeladas, solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de saltearlas.
- ¿Puedo hacer la tortilla con anticipación? Sí, puedes hacer la tortilla con anticipación y calentarla en el horno o en el microondas antes de servir.
- ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso rallado? Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste, como queso cheddar, queso suizo o queso fresco.
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