Receta de Tortilla de fideos
¿Te gustaría probar una receta tradicional chilena con un toque diferente? La Tortilla de Fideos es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente sorprenderá a tus invitados. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 200 gramos de fideos cabello de ángel
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Cocina los fideos en una olla con agua hirviendo y sal durante 5 minutos. Luego, escúrrelos y resérvalos.
- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los fideos cocidos a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
- En un bowl aparte, bate los huevos con la leche y el queso rallado. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de huevo sobre los fideos en la sartén y distribúyela de manera uniforme.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior.
- Con ayuda de un plato, da vuelta la tortilla para cocinar el otro lado durante otros 10-15 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Tortilla de Fideos.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como cilantro o perejil a la mezcla de huevo antes de verterla sobre los fideos.
Si quieres hacer una versión más saludable, puedes usar fideos integrales y queso bajo en grasa.
Esta tortilla es perfecta para llevar como almuerzo al trabajo o a la escuela, ya que se puede comer fría o caliente.
Datos Curiosos de la receta
La Tortilla de Fideos es una receta muy popular en Chile y se puede encontrar en muchos hogares y restaurantes. Aunque tradicionalmente se prepara con fideos de huevo, también se pueden usar otros tipos de fideos como los cabellos de ángel.
En algunos lugares de Chile, se le agrega jamón o chorizo a la mezcla para darle un sabor diferente.
La Tortilla de Fideos es una receta muy versátil, ya que se puede servir como plato principal o como acompañamiento de otros platillos.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de fideos?
- ¿Puedo agregar otros ingredientes?
- ¿Puedo hacer la tortilla en el horno?
Sí, puedes usar cualquier tipo de fideos que tengas en casa. La receta tradicional se prepara con fideos de huevo, pero los cabellos de ángel también funcionan muy bien.
Sí, puedes agregar jamón, chorizo, vegetales o cualquier otro ingrediente que te guste. Solo asegúrate de cocinarlos antes de mezclarlos con los fideos.
Sí, puedes cocinar la tortilla en el horno a 180 grados Celsius durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y firme.
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