Receta de Tortilla española a la Chilena
Si eres fanático de los sabores tradicionales de la cocina chilena, esta receta es para ti. La Tortilla española a la Chilena es una deliciosa opción para cualquier comida del día y es muy fácil de preparar. En esta receta te enseñaremos a cocinarla de manera sencilla y rápida. ¡No te quedes sin probarla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 cebolla grande
- 2 papas medianas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela las papas y córtalas en rodajas finas. Corta la cebolla en juliana.
- En una sartén grande, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
- Agrega las papas y la cebolla en la sartén y cocina hasta que estén doradas y suaves.
- En un tazón grande, bate los huevos y agrega sal y pimienta al gusto.
- Agrega las papas y la cebolla a los huevos batidos y mezcla bien.
- En la misma sartén, agrega la mezcla de huevos y cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté firme en la parte inferior.
- Coloca un plato grande sobre la sartén y dale la vuelta para que la tortilla quede en el plato.
- Desliza la tortilla de nuevo en la sartén y cocina el otro lado hasta que esté dorada.
- Sirve caliente o fría.
Recomendaciones
Para obtener una tortilla perfecta, es importante cocinar las papas y la cebolla a fuego medio-bajo para que no se quemen. Además, puedes agregar otros ingredientes como jamón, chorizo o pimientos para darle un toque extra de sabor. Si quieres una tortilla más esponjosa, puedes agregar una cucharada de leche a los huevos batidos.
Datos Curiosos de la receta
La Tortilla española es un plato muy popular en España y se cree que se originó en la región de Navarra. En Chile, la tortilla española se ha adaptado a los sabores locales, agregando ingredientes como papas y cebolla. En algunos lugares de Chile, se le llama "tortilla de papas" o "tortilla de patatas".
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a la tortilla? Sí, puedes agregar ingredientes como jamón, chorizo o pimientos para darle un toque extra de sabor.
- ¿Cómo puedo hacer que la tortilla sea más esponjosa? Puedes agregar una cucharada de leche a los huevos batidos para obtener una tortilla más esponjosa.
- ¿Puedo servir la tortilla fría? Sí, la tortilla se puede servir caliente o fría.
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