Receta de Wantán relleno con carne
¿Te encanta la comida chilena? ¿Te gustaría probar algo diferente y delicioso? Entonces, no puedes perderte esta receta de Wantán relleno con carne. Este platillo es una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. ¡Acompáñanos a prepararlo!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Antojitos
Ingredientes
- 1/2 kilo de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 paquete de wantán
- 1 huevo batido
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén grande, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos rojo y verde, y cocina por 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega la salsa de soja, el vino blanco y el jengibre rallado. Cocina por 5 minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada wantán.
- Humedece los bordes del wantán con huevo batido y dobla en forma de triángulo. Presiona los bordes para sellar.
- Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los wantanes y fríe hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente con salsa de soja o salsa de chile.
Recomendaciones
Para que los wantanes queden crujientes, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freírlos. También puedes congelar los wantanes antes de freírlos para que queden más crujientes.
Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los wantanes en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 200°C, coloca los wantanes en una bandeja para hornear y hornea por 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Datos Curiosos de la receta
El Wantán es un platillo de origen chino que se popularizó en Chile gracias a la inmigración china en el siglo XIX. En Chile, se le conoce como Wantán relleno con carne y es una de las comidas más populares en los restaurantes chinos.
En algunos lugares de Chile, el Wantán se sirve con una salsa agridulce en lugar de salsa de soja o salsa de chile.
El Wantán también puede ser relleno de camarones, pollo o vegetales.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otra carne en lugar de carne molida? Sí, puedes usar carne de cerdo o de pollo.
- ¿Puedo hacer los wantanes con anticipación? Sí, puedes preparar los wantanes con anticipación y congelarlos hasta por 3 meses.
- ¿Cómo puedo hacer la salsa agridulce? Mezcla 1/4 taza de vinagre de arroz, 1/4 taza de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de maicena en una olla. Cocina a fuego medio-alto hasta que la mezcla espese. Sirve frío.
Deja una respuesta