Receta de Zepelines Chilenos
¿Quieres probar un platillo tradicional chileno que te dejará con ganas de más? ¡Entonces prueba nuestra receta de zepelines chilenos! Esta deliciosa preparación es perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de hacer. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un platillo auténtico y lleno de sabor.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guarniciones
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de aceite vegetal
Preparación
- En una olla mediana, mezcla el agua, la sal y el aceite y lleva a ebullición.
- Agrega la harina de trigo y mezcla bien con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
- Retira la masa del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Agrega los huevos uno por uno y mezcla bien después de cada adición hasta que la masa esté suave.
- Agrega el queso rallado y mezcla bien.
- Con una cuchara grande, toma una porción de masa y forma una bola. Repite hasta que se hayan formado todas las bolas.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Coloca las bolas de masa en la sartén y cocina durante unos 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
- Retira los zepelines de la sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para mejorar la textura de la masa, asegúrate de que el agua esté hirviendo antes de agregar la harina. También puedes agregar un poco más de queso rallado para un sabor más intenso. Si deseas una versión más saludable, puedes hornear los zepelines en lugar de freírlos.
Datos Curiosos de la receta
Los zepelines chilenos son una variación de los ñoquis italianos, pero con un toque chileno. Son un platillo tradicional en la región de Los Ríos en Chile. En algunos lugares, se les llama "papas de aire" debido a su textura ligera y esponjosa. Los zepelines también se pueden rellenar con carne, pollo o verduras para una versión más completa.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso rallado?
- Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. El queso rallado es el más común, pero puedes experimentar con otros tipos de queso para un sabor diferente.
- ¿Puedo hacer los zepelines con anticipación?
- Sí, puedes hacer la masa con anticipación y refrigerarla hasta por 24 horas antes de cocinar los zepelines. También puedes congelar los zepelines cocidos y recalentarlos en el horno o en el microondas.
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